北京师范大学白鸽绿色环保志愿者中心的环保沙龙志愿服务项目开始于2006年9月，该项目由最初的3个活动扩展到了如今的3个主题14个活动，活动类型丰富，内容涉及到环境保护的各个领域，将公园、社区、学校等作为了重点宣传的基地，其中：
“魅力环教”主题：根据社区、街道、机构中服务对象的需求制作一些符合其年龄、精神状态、学习能力的环保知识课件或讲义，通过多媒体进行播放，同时配以实物、生动的行为艺术表演，让社区居民或智障人士快乐地学习环保知识，让每个人都能健康独立地生活。中心不仅对校外社会公民进行环境保护的教育，针对校内大学生同样以举办环保知识竞赛来增加大家的环保知识，树立环保理念。

经过4年的努力，各活动基地所在的社区、街道、公园、学校共有7150人参加了白鸽绿色环保志愿者中心所举办的各种环保知识宣传教育的活动。通过学习环保知识，居民的环保知识水平已有一定程度的提高，残障人士能够独立地将环保知识运用到生活中，人们对身边生活环境质量越来越重视，大学生们能够随时随地讨论环保问题，交流环保心得。

“创意宣传”主题：环保活动也需要顺应季节的变化而变化，在特定的环保节日宣传环境保护具有重要意义。虽然该主题的活动开展时间不长，但宣传效果和居民参与度都是最好。截至目前，有300余位居民参与环保宣传的体验，中心发出400张手帕鼓励学生、居民减少使用纸巾，产生54幅由落叶制作而成的工艺品，帮助回收公司回收378斤废旧稿纸、755个塑料瓶，同时还用废塑料瓶制作280份水培植物分派给校园内的同学。通过在环保节日进行宣传活动，影响了800名学生、居民，他们已经知道每年的4月22日为“地球日”、6月5日为“环境日”。

“绿色实践”主题：截至目前，中心在公园和街道中维护了5600平方米的绿地，搬运盆栽1800余盆，铲除街道积雪10次。在志愿者的努力之下，公园和街道的花草树木生长得很茂盛，为居民创造了更美好的生活环境。中心开展了北京市家电“以旧换新”推动节能减排的效力社会调研，调查成果显示为：家电以旧换新试点工作开展6个月以来为北京市减少了约1.5万吨CO2 的排放，节省电力约2万千瓦时，可回收资源81663.55万吨，可创收6560.9万元。该结果可为家电以旧换新工作在全国范围内的开展提出很好的建议与意见。